地元産ブルーベリーで限定スイーツ岐阜海津市の道の駅クレール平田 - 岐阜新聞

旬の海津市産ブルーベリーを使った期間限定のスイーツ＝同市平田町野寺、「ＫＡＩＪＵ　ＣＡＦＥ」

　岐阜県海津市平田町野寺の道の駅「クレール平田」内にあるカフェ「ＫＡＩＪＵ　ＣＡＦＥ（カイジュウカフェ）」は、７日から旬の地元産ブルーベリーを使ったスイーツを期間限定販売した。第１弾は、フレッシュなブルーベリーをそのまま載せたプリンア・ラ・モード（１２８０円）を提供する。

　約１００種を育てる同町の農園「ブルーベリーガーデン岐阜」のブルーベリーを使用。農園に毎日通い、その日一番の品種を仕入れる。

　プリンア・ラ・モードには、同店で人気のバニラプリンに大粒のブルーベリー約４０個をデコレーション。爽やかな甘みが味わえる。８月１日からは、ブルーベリーにカルダモンのチャイ風パンナコッタなどを組み合わせたスペシャルパフェ（１３５０円）、同１６日からはブルーベリーを生地に練り込んだチーズケーキ（９５０円）を販売。なくなり次第終了する。

　期間中はブルーベリーのソースや自家製ヨーグルトを混ぜたシェイク、フルーツビネガーソーダも提供。同店を運営する西川崇さんは「ブルーベリーそのままのおいしさと、組み合わせの味の広がりを楽しんで」と話す。

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